Elma Kompostosu

Yapılışı: Elmaların hepsini soyup çekirdeklerini çıkarıyoruz. Sonra hepsini küp küp doğruyoruz. Elmaları derin bir tencereye alıyoruz. Tencereyi elmaların üzerini bir iki parmak geçecek kadar soğuk su ekliyoruz. Ocağın orta ateşinde elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Elmalar yumuşadıktan sonra tencereyi ocağın kısık ateşine alıyoruz. İçine bir limonun suyunu sıkıyoruz. Şekeri de ekleyip 5-10 dakika daha kaynatıyoruz. Sonra tencereyi ocaktan alıp biraz bekletiyoruz. Ilındıktan sonra sürahiye koyup buzdolabında soğuyana kadar bekletiyoruz. Soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Elma kompostosu soğuk olarak tüketilmesi gereken bir içecektir. Piyasadaki katkı maddeli içecekler sağlık açısından hiç sağlıklı değildir. Hem çocuklara hemde yetişkinlere evde yapılan elma kompostosu daha faydalıdır. Bu yüzden çok tercih edilen bir içecektir. Şeker hastası olan hastaların bile gönül rahatlığı ile tüketebileceği bir içecektir. Soğuk içince daha fazla tat verir. Elma kompostosunu yaptıktan sonra bir gün buzdolabında bekletilmesi gerekir. Elmanın suyla birleşip özleşmesi için bekletiyoruz.