Komposto, yaz aylarında taze meyvelerden yapılan serinletici bir içecektir. Elma, armut, ayva, kayısı, kiraz gibi yaz meyvelerinin kompostosu yapılabilir. Komposto, ülkemizde yaygın olarak yapılan ve tüketilen bir içecektir. Bol miktarda vitamin içerir ve enerji verir. Kompostoyu çeşitli baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Örneğin, şeftali kompostosuna badem ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Kompostonun bozulmaması için ne çok soğuk ne de çok sıcak ortamlarda bulunmamalı ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir. Aksi takdirde kompostonun tadı bozulur.

Ramazan aylarında özellikle sahur zamanında komposto tüketilir. Hem serinletici olması hem de sıvı olması oruç tutmayı kolaylaştırır. Komposto, hafif ve sıvı olduğundan tüketilmesi en rahat içeceklerden biridir. Özellikle kuru üzüm kompostosu, çoğu anne tarafından bilinen en kolay kompostodur. Ramazan'da iftar vaktinde de yemeklerden sonra içilebilen en hafif tatlı içecektir. Kuru meyvelerin kompostosu yapılırken, meyvelerin önceden suda bekletilerek iyice yumuşaması sağlanmalıdır. Sert olan elma ve armut gibi meyveler, yapılacak şekerli su ile iyice kaynatılmalıdır. Beyaz meyveleri hemen yapmayacaksanız, mutlaka limonlu ve az tuzlu suda bekletilmelidir.