Kışlık vişne kompostosu, pratik yapımı ve uzun süre saklanabilmesi ile kışın ortasında vişne ziyafeti yaşamanız için ideal bir alternatiftir. Yaklaşık yarım saat içinde hazırlanabilen ve mutfağınızda kolayca kış için hazırlayabileceğiniz bu komposto, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Kış aylarında vişne özleminizi giderecek vişne kompostosu, doğru saklandığı ve doğru yapıldığı takdirde lezzetine doyamayacağınız bir komposto çeşididir.

Kompostolar, kışın açıldığında sulandırılarak inceltilmeli ve bu şekilde tüketilmelidir. Kavanoz içerisinde bekleyen vişne kompostosu, bekleme aşamasında koyulaşma yapar. Kışlık vişne kompostosu tüketileceğinde sulandırılarak hafifletilir. Yemeklerle beraber ikram edilebilen ve zevkle tüketilen kışlık vişne kompostosu, kışın eve gelen misafirlere ikram edilebilecek en ideal lezzetlerden biridir. Siz de evde vişne kompostosu yaparak kış için hazırlık yapmak istiyorsanız işte kışlık vişne kompostosu tarifi.

Öncelikle vişneleri ayıklayın ve saplarından temizleyin. Ayıklanan vişneleri yıkayın ve suyunu süzün. 1 kiloluk kavanozun içerisine biraz vişne doldurun ve 1,5 çay bardağı şeker ilave edin. Şeker de eklendikten sonra kavanoza su doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozların boyunda bir tencere alın ve ocağın üstüne koyun. Tencerenin içine kavanozların yarısına gelecek şekilde su doldurun ve ocağın altını açın. Kavanozların üzerine ağırlık koyun ve suyun kaynamasını bekleyin. Tencere içindeki su, kavanozlar içinde iken yaklaşık yarım saat kaynatılır. Yarım saat kaynayan suyun altını kapatın ve kavanozları dışarı çıkarın. Artık sudan çıkarılan kavanozları serin bir yerde, bodrumda veya evde en serin olan yerde muhafaza edebilirsiniz. Böylece kışa kadar bozulmadan korunur. Kışın ortasında vişne kompostosu, yemeklerin yanında veya yemeklerden sonra tüketilebilir. Kışlık vişne kompostosu artık hazır.

Afiyet olsun.

Vişne, yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve soğuk algınlığına karşı koruma sağlar. Ayrıca, vişnenin içerdiği melatonin uyku düzeninizi iyileştirir ve huzurlu bir uyku sağlar.